Cercetătorii au găsit dovezi privind consumul de alcool în timpul sărbătorilor religioase sau adunărilor comunitare în societatea pre-istorică pe teritoriul împărțit astăzi de Israel, Cisiodania și Iordania.

Concluzia aparține arheologilor care au descoperit două strecurători din ceramică lângă silozurile de cereale în timpul săpăturilor în apropierea localității Tel Tsaf și cimitirului local Peqi‘in Cave în Israel.

Locația unde au fost descoperite strecurătorile antice, Tel Tsaf, și cimitirul (E). Imagine: Smithsonianmag.

Echipa internațională de arheologi, condusă de profesorul Danny Rosenberg, colaborator al Universității Haifa, și profesorul Li Liu, de la Universitatea Stanford, au detectat resturi de grâu, orz și drojdie pe ceramica antică. Această descoperire a avut continuare într-un studiu publicat la începutul anului în revista de arheologie Journal of Anthropological Archaeology. 

Cercetătorii au stabilit că producerea și consumul berii au constituit evenimente obișnuite, iar băutura fermentată a jucat un rol important în ritualurile religioase dar și în construirea relațiilor sociale.

După datarea cu carbon la Universitatea Haifa, aceștia au anunțat că triburile care au populat Valea Iordaniei în jurul anilor 5.000 Î.H. (adică 7.000 de ani în urmă) ar putea fi primii petrecăreți care au consumat bere în scopuri de socializare.

Silozuri de cereale și cuve de depozitare din perioada Calcoliticului – sau Epoca Cuprului – au fost descoperite și într-unul din satele din regiunea Levant. Acest fapt sugerează că în antichitatea timpurile oamenii organizau evenimente în masă cu diverse ocazii și socializarea la o halbă de bere devenise o normă. 

Berea este una dintre cele mai primele băuturi produse de oameni. Cea mai veche băutură de tip bere a fost obținută în China acum 9.000 de ani.